无锡小笼包制作技艺

无锡小笼包是江南传统名点，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。南禅寺景区周边有多家老字号小笼包店，传承百年制作工艺。小笼包选用上等面粉和新鲜猪肉，配以秘制高汤，蒸制而成。咬一口，汤汁四溢，鲜美无比。